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豆腐一直都是我们日常做饭中的家常食材,能够补钙补充蛋白质,做法搭配多,价格也超便宜。
但无奈它除了软糯没有其他特殊味道,所以很多宝宝不喜欢。所以我就想了今天这个做法,加上秘制的酱汁,保证香到娃要抢着吃!


要论简单它一定是第一,因为主料只有豆腐,小火将其煎至金黄,脆脆的表皮上吸附了超香超浓郁的酱汁,不油腻还特别下饭!
只吃一口,我就知道今天这些完全不够,咬开脆热的外层,就露出了里面白白嫩嫩的豆腐,软到下一秒就化到了口中。
尤其这酱汁我还要多说两句,给娃做家常菜,完美的配比真的很重要,多一勺就咸,少一勺又觉得缺少点味道,今天我调的这个真的刚刚好。

又补钙,又超级下饭,还能给娃补充蛋白质和矿物质,促进骨骼生长发育,有了这道菜,完全不用担心宝宝不吃饭!

参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝



食材准备:豆腐160克、淀粉15克、海苔4片 辅料:油、酱油、蚝油、糖

1.先将海苔片剪成条状。

这一步,如果你只想做普通的家常豆腐,也可以直接去掉海苔。


2.豆腐切成片状,然后用剪好的海苔条包裹起来。在空盘子中均匀地筛入一层淀粉,将所有包好的海苔豆腐摆入盘中。豆腐表面再筛入一层淀粉






3.此时来做酱汁:碗中加入2勺酱油、1勺蚝油、3克糖、4勺清水,将酱汁搅拌均匀,放好备用。
如果宝宝月龄较小,也很接受天然食材的味道,我建议你们可以少加点调味料或者不加,如果是大宝宝了就按照我的配比来,超级好吃!
4.热锅刷油,放入所有海苔豆腐,开小火煎至两面微黄的状态。然后把调好的酱汁淋入锅中,待完全熟透后出锅。





说真的,如果你每次都掌握不好调味料的配比,那一定要试试我这个方子,既入味儿又不咸,味道真的刚刚好!

回复

一看就会  一做就废系列

好吃又好看

斗地主牛牛百家 发表于 2019-10-04 13:44
一看就会  一做就废系列
哈哈哈,同感

枚枚小二 发表于 2019-10-06 07:04
哈哈哈,同感
好记性不如烂笔头,一看就会,就觉得记下来了,一做,发现只记得七七八八了。

 
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